アプリでひらく作り方
- 1
パスタはレンチン容器に入れ、塩ふたつまみを入れたら、レンチンする
- 2
ベーコンは４枚重なったままで、３-5mm幅に切る
- 3
玉ねぎは薄めにスライスする
- 4
もやしは水洗いして、水気を切っておく
- 5
フライパンにオリーオイルを入れ、桃屋のきざみにんにくを入れ、弱火でぷくぷくするまで炒める
＜にんにくを刻んで代用可＞ -
- 6
⑤にベーコンを入れ炒め、さらにスライスした玉ねぎを入れ、しっとりするまでじっくり炒める
- 7
パスタが茹で上がったら、⑦に茹で汁を加え乳化させ、湯切りしたパスタを入れてよく混ぜる
- 8
⑧に醤油とうま味調味料、ブラックペッパーで味を整えたら完成です🎵
盛り付け後に追ブラックペッパー(笑) -
- 9
【参考】
写真は、もやし１袋で作りました。パスタ２人前でも同じ材料でいけます(^^)
コツ・ポイント
・にんにく、ベーコン、玉ねぎを弱火〜中火でじっくり炒めて旨みを引き出します。
・もやしのシャキシャキ感が大事なので、炒めすぎないようにする。
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