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ブロッコリー明太子マヨコーン和え💖
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ブロッコリー明太子マヨコーン和え💖-レシピのメイン写真

ブロッコリー明太子マヨコーン和え💖

kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
大阪

大好きなブロッコリーをたくさん使って、いつものマヨネーズやドレッシングではない味が楽しめます。ブロッコリーは力の源になりパワーもつきますよ~トッピングにさらに追いのせ明太子と大葉、コーンをのせると彩りよく味わい口あたりもいいです
サラダの付け足しにもちょとしたおつまみにもいいですよー!

大好きなブロッコリーをたくさん使って、いつものマヨネーズやドレッシングではない味が楽しめます。ブロッコリーは力の源になりパワーもつきますよ~トッピングにさらに追いのせ明太子と大葉、コーンをのせると彩りよく味わい口あたりもいいです
サラダの付け足しにもちょとしたおつまみにもいいですよー!

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ブロッコリー明太子マヨコーン和え💖

kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
大阪

大好きなブロッコリーをたくさん使って、いつものマヨネーズやドレッシングではない味が楽しめます。ブロッコリーは力の源になりパワーもつきますよ~トッピングにさらに追いのせ明太子と大葉、コーンをのせると彩りよく味わい口あたりもいいです
サラダの付け足しにもちょとしたおつまみにもいいですよー!

大好きなブロッコリーをたくさん使って、いつものマヨネーズやドレッシングではない味が楽しめます。ブロッコリーは力の源になりパワーもつきますよ~トッピングにさらに追いのせ明太子と大葉、コーンをのせると彩りよく味わい口あたりもいいです
サラダの付け足しにもちょとしたおつまみにもいいですよー!

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 200g
  2. お湯(茹で用) 600ml
  3. 塩(茹で用) 小さじ1/2
  4. A 明太子 40g
  5. A マヨネーズ 大さじ2
  6. A めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  7. スイートコーン(レトルト) 大さじ1
  8. 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    明太子は薄皮を丁寧に取り、よくほぐしておきます

    • ブロッコリー明太子マヨコーン和え💖作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは房を分け、茎は5mm幅に切り、根元の皮を剥いでおくと茹でると柔らかくなります

    • ブロッコリー明太子マヨコーン和え💖作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かして塩を入れて②を中に火が通るまで3分ほど茹でてから水気を切っておきます

    • ブロッコリー明太子マヨコーン和え💖作り方3写真
  4. 4

    ボ−ルにAを入れてよく混ぜておきます

    • ブロッコリー明太子マヨコーン和え💖作り方4写真
  5. 5

    ④に③を入れて全体を和えて器に盛り付けて下さい。トッピングに大葉の上に追い明太子とスイートコーンをのせてみました

    • ブロッコリー明太子マヨコーン和え💖作り方5写真
    • ブロッコリー明太子マヨコーン和え💖作り方5写真

コツ・ポイント

さらに明太子やコーンをのせ美味しさアップですね~ブロッコリーをお好きな固さでゆでることで明太子とマヨネーズのお味がより馴染んで美味しくなります。

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kogumane77
kogumane77 @cook_108104166
2025/02/18 11:52に公開
大阪
こんにちは~~いつも見ていただいてありがとうございます。料理初心者の「簡単お料理ダイアリー」のつもりで載せています。最近、和食が好きになってきました。でも焼きそば大好き、カレーも大好き、丼物も大好き・・・・毎日レトルトインスタント料理ばかりじゃいけないと、思いつくままにクッキングしてますので どうぞよろしくお願いします。ちなみにアイコンの
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