キャベツを細かく切る。ニンジンと玉ねぎは、1センチ角にウィンナーは、４等分くらいに切る。

鍋に油をひいて切った野菜とウィンナーとニンニクを軽く炒める。

②にトマトジュース400ccと水200ccとコンソメキューブ1個を入れて煮立たせる。

弱火にして10分煮る。
ハーブ塩と砂糖を小さじ2入れて味を整える。
お好みで黒胡椒をふって出来上がり。