鶏肉は皮をはいで小さく切る

鶏肉に片栗粉と塩胡椒しておく。その間にお湯を沸かしておく。

沸騰したら火を止め、鶏肉を入れて2分放置。2分たったらざるにあけておく。

調味料をフライパンにいてひと煮立ちしたら鶏肉を入れて1分ほと絡ませる。

白ご飯に白ネギ、鶏肉を乗せて完成。