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土鍋で豚バラ炊き込みご飯
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土鍋で豚バラ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

土鍋で豚バラ炊き込みご飯

naoko0103
naoko0103 @cook_40378733

土鍋で豚バラ炊き込みご飯

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材料

小盛り(130g)✖︎10人分
  • お米 2合
  • ごぼう 1本
  • しめじ ひとふさ
  • 豚バラ 150gくらい
  • ★水(★含めて430cc) 430cc
  • ★塩 小さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★和風だし 小さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ごま油(ごぼう炒める用) 適量
  • ごま(後から混ぜる時に) 適量
  • ねぎ(後から混ぜる時に) 1本くらい
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作り方

  1. 1

    お米2合を洗って30分水に漬けます

  2. 2

    ごぼうをごま油で炒めます(焦げてもいいくらい強めに)

  3. 3

    ❶水を切って、お米の上に豚バラ⇨しめじ⇨炒めたごぼうを乗せて、★を入れます

  4. 4

    強火で7分

  5. 5

    7分後に灰汁をとって

  6. 6

    弱火で7分

  7. 7

    火を切って30分蒸します

    • 土鍋で豚バラ炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    30分経ったら刻んだネギとごまを入れて混ぜます

  9. 9

    お茶碗によそって頂きます^ ^

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naoko0103
naoko0103 @cook_40378733
2025/02/17 17:30に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ 豚肉 ごぼう シメジ ゴマ 米

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