にんじんは、皮剥いて、半月切りかイチョウ切りか、薄かったら何でもOK

白菜、長ネギ、豚肉も切る

中火でごま油で、豚肉入れて、酒少々と塩胡椒、にんにく、生姜で炒める

野菜入れて、炒める(ごま油少し足す)

混ぜ合わせておいたタレを投入

蓋して弱火で5分くらい

最後、水溶き片栗粉入れる