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レンコンと豚肉のきんぴら
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レンコンと豚肉のきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンと豚肉のきんぴら

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

肉がなくてもレンコンだけでもいいです
しゃぶしゃぶ用の肉を使ってますがどんなお肉でもお使いください

肉がなくてもレンコンだけでもいいです
しゃぶしゃぶ用の肉を使ってますがどんなお肉でもお使いください

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材料

  1. レンコン 150g
  2. 水 300g
  3. 酢 大さじ1/2
  4. 豚肉 100g
  5. 酒、砂糖、醤油 各小さじ1
  6. ゴマ油 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1.1/2
  8. 醤油 大さじ1.1/2
  9. 七味唐辛子
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作り方

  1. 1

    一口大に切った豚肉に下味をつける
    レンコンは皮をむき、太い時は4つ割りにして薄切り、沸騰した湯に酢を入れサッと茹でる

  2. 2

    油を入れたフライパンに肉を入れ火にかけ炒め、肉色が変わったらレンコンをいれ混ぜます。

    • レンコンと豚肉のきんぴら作り方2写真
    • レンコンと豚肉のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    砂糖と醤油を入れ炒め、煮汁をとばします
    器に盛ってから七味唐辛子をふります。

    • レンコンと豚肉のきんぴら作り方3写真
    • レンコンと豚肉のきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

器に小分けしてから七味唐辛子を振ると苦手な方のは振らなくてもいいですね

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2025/02/19 03:50に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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