葉にんにくと豚こまのガッツリみそ炒め
スーパーのお買い得品になっていた葉にんにくを自宅にあるものでチャチャっと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは食べやすい大きさに切って、塩こしょうと片栗粉をまぶす。
- 2
葉にんにくを食べやすい大きさに切る。
この時、白い部分(ななめ切り)と葉の緑の部分(5㎝)を分けておく。 - 3
⭐︎の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
豚こまをごま油(大さじ1)で炒める。
- 5
豚こまの表面の色が変わってきたら、ごま油(大さじ1)を加えて葉にんにくの白い部分と一緒に炒める。
- 6
白い部分がしんなりしてきたら、緑の部分も加えて1分炒める。
- 7
混ぜ合わせておいた⭐︎調味料を回し入れて絡んだら完成☺︎
コツ・ポイント
・豚こまは炒める前に片栗粉をまぶしておくと、やわらかく仕上がります！
・豆板醤はお好みで調節してみてください。
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