コノシロの唐揚げ

1000人 @cook_40272427
出世魚としてシンコから始まり、江戸前寿司には欠かせないコハダが有名で幼魚の頃は小骨が柔らかく気になりませんが、大きくなるにつれ小骨が邪魔で敬遠されがちなイメージがあるコノシロをフライにしてみました。
コノシロの唐揚げ
出世魚としてシンコから始まり、江戸前寿司には欠かせないコハダが有名で幼魚の頃は小骨が柔らかく気になりませんが、大きくなるにつれ小骨が邪魔で敬遠されがちなイメージがあるコノシロをフライにしてみました。
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