かぼちゃとドライフルーツのマドレーヌ
くっくえりん @cook_80288905
かぼちゃをもらったけど、家族が天ぷらや煮付けではもう食べてくれないので、
思い切ってかぼちゃペーストを作り、マドレーヌにしてみました
かぼちゃとドライフルーツのマドレーヌ
かぼちゃをもらったけど、家族が天ぷらや煮付けではもう食べてくれないので、
思い切ってかぼちゃペーストを作り、マドレーヌにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたを取り除き3センチ角に切って、大さじ1の水を入れて、500wで9分間レンチン。
皮を剥いて、潰しておく。 - 2
薄力粉とベーキングパウダー、シナモンパウダーは合わせて、ふるいにかけておく。
- 3
無塩バターは溶かしておく。
そこに牛乳と砂糖を入れて混ぜ合わせる。 - 4
③に卵を入れて、さらに混ぜ合わせる。
②も入れて、ダマにならないように、混ぜ合わせる - 5
④にかぼちゃペーストを入れて混ぜ合わせる。
マドレーヌの型に入れて、その中にドライフルーツミックスを適量入れる。 - 6
180℃で17分焼いて、出来上がり🎵
コツ・ポイント
ドライフルーツ以外にも、ナッツやチョコ入れても良いと思います。
また、牛乳ではなく、生クリームを入れたら、濃厚さが増すのかもしれません。
シナモンパウダーは薄力粉とベーキングパウダーと共に入れて下さい。記載しておらず申し訳ありませんでした
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