おからパウダーに水を入れておからを戻す。

①に片栗粉、牛乳を加えて混ぜる。

フライパンに油を入れて、②を丸めながら入れる。両面に焼き色がつくまでころがしながら焼く。

③に酒、醤油、砂糖を入れて、団子に絡める。水分がなくなったら完成。