作り方
- 1
全ての野菜を1センチ角に切る
- 2
玉ねぎ→塩→にんじん→キャベツ→塩→セロリの順に鍋に入れる
焦げつき防止のため水100cc入れる -
- 3
中火で火をつけて、かさが少し減ってきたらトマト缶を潰しながら入れる、コンソメも入れる。
-
- 4
トマト缶に残りの水100cc入れて缶の中身も全部鍋へ
- 5
再び蓋をして中火で熱し、蒸気が出たら弱火。さらに10分ほどしたら一旦一混ぜ
すでに水分たっぷり -
- 6
さらに10分後完成
こんなに水分が！！
煮込めば煮込むほど野菜はクタクタで最高です -
コツ・ポイント
こしょうたっぷりかけて食べるのが大好きです。
味変にカレー粉もおすすめ
少し冷めたらお弁当用と夜用にジップロックで冷凍
物足りなければ茹でたささみをトッピングしても
味が物足りない人はコンソメ2個でもOK
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