家にある一番大きい鍋を用意する。
うちの場合3.8lの圧力鍋！

キャベツを2cm角に切り、その半分を鍋の底にぶちこむ

玉ねぎを全て薄切りしてキャベツの上にぶちこむ。
薄切りじゃなくても細めのくし切りでもOK

人参・ピーマンを細切りにきて玉ねぎの上にぶちこむ。

セロリはお好みでみじん切りか細切りにしてその上にぶちこむ。

その上に次はトマト缶をぶちこむ。
カットトマト缶のほうが私は好き。

中身を出したトマト缶に2杯分ほど水をぶちこむ。

鍋を火にかける。

うちの鍋のサイズだと、この時点で鍋がパンパンなので1度火を通して野菜のカサを落とす。

野菜のカサが減ったら残りのキャベツをぶちこむ。
お好みで鷹の爪をぶちこむ。
グラグラ煮る。
たまにかき混ぜる

お好みの煮加減で味噌を投入。
その後また少し煮て完成！

冷蔵庫で4日はもつので、毎日のお味噌汁代わりにもどうぞ。