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めかぶのかつお節タレ。
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めかぶのかつお節タレ。-レシピのメイン写真

めかぶのかつお節タレ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

この時期になると店先に並ぶ"めかぶ"のネバネバを味わいたくて、刻んでみました。

この時期になると店先に並ぶ"めかぶ"のネバネバを味わいたくて、刻んでみました。

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めかぶのかつお節タレ。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

この時期になると店先に並ぶ"めかぶ"のネバネバを味わいたくて、刻んでみました。

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材料

  • めかぶ 240g
  • ★酢 大さじ3
  • ★みりん 大さじ2
  • ★“便利つゆ" 大さじ1
  • かつお節(1パック) 2.5g
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作り方

  1. 1

    めかぶです。水洗いします。表面がネバネバしてきます。

    • めかぶのかつお節タレ。作り方1写真
    • めかぶのかつお節タレ。作り方1写真
  2. 2

    ある程度まで刻みます。

    • めかぶのかつお節タレ。作り方2写真
  3. 3

    熱湯をかけます。

    • めかぶのかつお節タレ。作り方3写真
  4. 4

    ★を合わせたものをめかぶにかけ、かつお節を混ぜます。

    • めかぶのかつお節タレ。作り方4写真
    • めかぶのかつお節タレ。作り方4写真
    • めかぶのかつお節タレ。作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で2、3時間冷やして…

    • めかぶのかつお節タレ。作り方5写真
  6. 6

    炊きたてのご飯にかけたりして、どうぞ。

    • めかぶのかつお節タレ。作り方6写真

コツ・ポイント

醤油の代わりに希釈用の"つゆ"を使ってみました。かつお節も入れて、だし感アップ!?

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2025/02/20 17:19に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

かつお節 めかぶ

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