にんじん、ピーマンを細切りにカット。

ぼんじり、皮を湯通しし、灰汁をとる。

食べやすい大きさにぼんじり、皮をカットし、ごま油で炒める。そのあと、ピーマン、にんじんを入れ一緒に炒める

フライパンにタレを全て入れ、煮詰めたら完成。