□豆苗を水洗いし、数cmに切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●じゃこを入れ、サッと炒める。

●ごはん、鶏ガラスープの素を入れ、数分炒める。
●しょう油をくわえ、サッと混ぜる。
●豆苗を加え、１分弱炒める。

●器に盛る。
●刻み海苔、胡椒をかけ、できあがり。