トマトのお尻部分から、リンゴの皮むきのように、らせん状にヘタの近くまで剝き、お尻の部分を下にして丸めてバラの花にします。

鍋に、塩大さじ１と水を加えて沸騰させます。沸騰したらスパゲッティを入れて袋に書かれている時間、茹でます。

皮を剥いたトマトのヘタを取り、細かく刻んでフライパンに入れます。

そこに、バター、オリーブオイル、顆粒コンソメ、ガーリックパウダー、黒コショウ、砂糖を入れて火にかけます。

煮詰まったら、味見をします。気持ちしょっぱい位がOKです。味が物足りなければ、コンソメを足して下さい。

スパゲッティが茹で上がったら、ザルにあけ、水気を切り、フライパンに加えてください。

スパゲッティとソースをよく絡めたら、トングでお皿に、うず高く盛り付けます。

盛り付けたら、おたまの背の部分で、スパゲッティの一番高い部分を潰します。

そこにバジルの葉を２枚敷き、トマトのバラを乗せて完成です。