水菜があれば下にひいても◎鶏を煮た汁で中華スープも◎
鶏胸肉に酒、砂糖、塩を揉み込み最低30分置く。（冷蔵庫の場合半日程度）
水400ccと胸肉を入れ、蓋をして中火にかける。煮立ったら弱火で3分ひっくり返して3分蓋をしたまま20分置く
タレの材料を全て混ぜ合わせる
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