□玉ネギを薄切りにする。
□じゃがいも、にんじん、鶏肉を一口大に切る。
●鍋に油を入れ、熱する。

●野菜、肉を加え、数分炒める。
●トマト缶を加え、数分炒める。
●赤ワイン、水を加え、時折混ぜながら15分煮る。

●火を止め、ルー、バジルを入れて混ぜ、溶かす。
●時折混ぜながら５分ほど煮る。

●器にごはんを盛る。
●カレーをかける。
●卵をのせる。
●チーズ、パセリ、胡椒をかけ、できあがり。