罪悪感減！抹茶風味チョコタルト
cook-かぉ @cook_40312857
★いちごの酸味で食べやすいです
★砂糖は少量で、チョコの甘さだけなので、罪悪感も甘さも軽減
★パイシートを使うので、クッキーを叩き崩す作業が要りません
罪悪感減！抹茶風味チョコタルト
★いちごの酸味で食べやすいです
★砂糖は少量で、チョコの甘さだけなので、罪悪感も甘さも軽減
★パイシートを使うので、クッキーを叩き崩す作業が要りません
アプリでひらく作り方
- 1
パイシートをタルト型の下面に敷いて、フォークで全体に穴を開けてから180℃10～15分焼き、冷ます
- 2
生クリーム1/2パックに砂糖を入れ、ツノが立つまで混ぜる
- 3
チョコを、ひと口サイズくらいに細かくし、生クリーム1/2パックに入れ、レンジ600wで1分程度チンする
- 4
チンした生クリームを、チョコの塊が無くなるまで混ぜ、ゼラチン・抹茶の粉を入れ更によく混ぜる
- 5
イチゴのヘタを取り、冷ましたパイシートの上に並べる
- 6
チョコ入りの生クリームが冷めたら、ホイップしたクリームを3回に分け、切るように混ぜる
- 7
イチゴを並べたタルト型に、クリームを流し込み、冷蔵庫で冷やし固める
- 8
20分程度で固まったか確認し、冷え固まったら出来上がり
コツ・ポイント
ホイップクリームを混ぜることで、滑らかで柔らかく口溶けの良くなりますよ！チョコを入れず、抹茶粉だけなら、ムースぽい抹茶タルトにも出来ます(その場合は、ゼラチン量を増やすとしっかり固まります)
つくれぽ
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