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豆腐皮の味噌汁
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豆腐皮の味噌汁-レシピのメイン写真

豆腐皮の味噌汁

コメットZ
コメットZ @cook_40430373

豆腐皮を味噌汁に仕立てました

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豆腐皮の味噌汁

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豆腐皮を味噌汁に仕立てました

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材料

約3人前
  • 豆腐皮 約85g
  • 水 600ml
  • 出汁の素(顆粒) 4g
  • 椎茸粉 耳かき3杯分
  • 味噌(好みのやつで) 好みの量
  • ワカメ(乾燥) 少々
  • ネギ等 少々
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作り方

  1. 1

    材料です

    • 豆腐皮の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水、出汁の素、椎茸粉入れ沸騰させます。

    • 豆腐皮の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    出汁が沸騰したら適度に切った豆腐皮を入れひと煮立ちさせます。

    • 豆腐皮の味噌汁作り方3写真
    • 豆腐皮の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    火を一旦弱火にし、味噌を溶き入れたら水で戻して水気絞ったワカメを入れ沸騰寸前まで加熱したら火を止めます。

    • 豆腐皮の味噌汁作り方4写真
  5. 5

    適当な椀に味噌汁を入れたらネギを散らして完成!!

    • 豆腐皮の味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

出汁、味噌の加減はお好みで調整してください。椎茸粉は入れなくても良いです。購入したものの中々使う機会がなかったので今回使ってみました。少量で味に深みが出ますので持っていて損は無いです多分。

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コメットZ
コメットZ @cook_40430373
2025/02/24 21:24に公開
創作料理やレシピ再現が好きです。基本、ズボラです。Why don't you do your Best?インスタ始めてみました。https://www.instagram.com/komettz2?igsh=MTB5NXJjMzdoYWgxcg==ブログもはじめましたhttps://profile.ameba.jp/meフォロワー様100人になりました(´;ω;`)ありがとうございますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ ワカメ しいたけ 味噌

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