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麻婆豆腐皮
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麻婆豆腐皮-レシピのメイン写真

麻婆豆腐皮

コメットZ
コメットZ @cook_40430373

豆腐皮を麻婆にしました

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材料

1〜2人前
  • 豆腐皮 約170g
  • 豚ひき肉です 約100g
  • 豆板醤 大さじ2
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 中華上湯の素 大さじ1
  • おろしニンニク 小さじ1
  • 水 200ml
  • ごま油 少々
  • きざみネギ 少々
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作り方

  1. 1

    材料です

    • 麻婆豆腐皮作り方1写真
  2. 2

    豆腐皮を適度な大きさに切ります。

    • 麻婆豆腐皮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油ひきすりおろしニンニク入れたら加熱し香り立ったらひき肉入れ炒め豆板醤、甜麺醤入れ味付けします。

    • 麻婆豆腐皮作り方3写真
  4. 4

    水を入れひと煮立ちしたら中華上湯の素入れ混ぜ味見をし、切った豆腐皮入れ3分煮込みます。

    • 麻婆豆腐皮作り方4写真
  5. 5

    豆腐皮が煮えたら水溶き片栗粉入れトロミをつけます。

    • 麻婆豆腐皮作り方5写真
  6. 6

    トロミついたら皿に盛り付けネギちらしたら完成!

    • 麻婆豆腐皮作り方6写真

コツ・ポイント

お好みの味付けで豆板醤やら甜麺醤の配合をしましょう。

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コメットZ
コメットZ @cook_40430373
2025/02/24 21:24に公開
創作料理やレシピ再現が好きです。基本、ズボラです。Why don't you do your Best?インスタ始めてみました。https://www.instagram.com/komettz2?igsh=MTB5NXJjMzdoYWgxcg==ブログもはじめましたhttps://profile.ameba.jp/meフォロワー様100人になりました(´;ω;`)ありがとうございますm(_ _)m
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豚ひき肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24518522
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