アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
ひじきは細かく砕きます。ボウルは２つ用意します。 - 2
A、Bはそれぞれ合わせてよく混ぜ、アクを作ります。
- 3
大きめのボウルにぬるま湯（約50℃）を入れ、こんにゃく製粉を少しずつ加えながら混ぜます。
- 4
こんにゃく製粉が溶けてのり状になるまで、しばらく置きます（30分）。途中5分ごとによく混ぜます。
- 5
２をボウルに2等分にしてよく練り、片方にAを加えます。全体が混ざり白濁するまで手早く混ぜ合わせます。
- 6
濡らした手で丸く形を整えて、しばらくおきます（15～20分）
- 7
もうひとつのボウルもよく練り、Bとひじきを加えます。全体が混ざり、白濁するまで手早く混ぜ合わせます。
- 8
濡らした手で丸く形を整えしばらく置きます（15～20分）
- 9
鍋にたっぷりの湯を沸かし、６と8を入れコンロ調理タイマーを30分に設定して茹でます（中火）
- 10
茹で湯ごと冷まします。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク（株）
つくれぽ
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24521033
