味付けは「塩こうじだけ」なのに、皮は香ばしく、旨味たっぷりにしあがって感動しました。塩麹とても便利。

ご飯のおかずにはもちろん、ラーメンのトッピングやおつまみにも。大量に作ってスライスして冷凍しておくと◎

#塩麹漬けチャレンジ