みりん粕と甘納豆のパウンドケーキ

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аоi @cook_40056248

しっとりしたパウンドケーキです
みりん粕の風味も感じられつつ甘納豆の甘さが美味しい♡

みりん粕と甘納豆のパウンドケーキ

しっとりしたパウンドケーキです
みりん粕の風味も感じられつつ甘納豆の甘さが美味しい♡

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材料

21cm型 1本
  1. 薄力粉 180g
  2. ベーキングパウダー 6g
  3. みりん粕 100g
  4. 無調整豆乳 150g
  5. 米油 40g
  6. 納豆(レーズンなどでもOK) 100g

作り方

  1. 1

    みりん粕と豆乳を合わせて混ぜておく
    (みりん粕の大きなかたまりがなくなるくらい)

  2. 2

    オーブンを180℃で予熱を入れる

  3. 3

    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜる

  4. 4

    米油、❶のみりん粕+豆乳を入れて泡立て器で混ぜる

  5. 5

    甘納豆を入れて全体にいきわたるように混ぜる
    (混ぜすぎ注意!)

  6. 6

    型に入れて、40分焼く

  7. 7

    竹串をさして生地がついてこなければ完成!

コツ・ポイント

甘納豆を入れたら混ぜすぎないようにしてください!

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たくさんのつくれぽありがとうございます♡レシピはほぼ自分の記録用ですが、誰かの役に立つのなら…とマイペースに公開中。出産を機になかなかレシピup出来ず、停滞気味…(・ᴗ・`; )最近は子供と一緒に食べられるものが多めです。
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