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ほうれん草と豆腐の揚げ出し
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ほうれん草と豆腐の揚げ出し-レシピのメイン写真

ほうれん草と豆腐の揚げ出し

キッチンぽん
キッチンぽん @cook_85746179

サクッと揚げた豆腐とほうれん草の組み合わせが抜群な1品。
どちらも主役級の味わいで、和風出汁の優しい風味におろし生姜がアクセントになり、さっぱりと食べられます。

サクッと揚げた豆腐とほうれん草の組み合わせが抜群な1品。
どちらも主役級の味わいで、和風出汁の優しい風味におろし生姜がアクセントになり、さっぱりと食べられます。

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ほうれん草と豆腐の揚げ出し

キッチンぽん
キッチンぽん @cook_85746179

サクッと揚げた豆腐とほうれん草の組み合わせが抜群な1品。
どちらも主役級の味わいで、和風出汁の優しい風味におろし生姜がアクセントになり、さっぱりと食べられます。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • ほうれん草 ひと束
  • 片栗粉 適量
  • おろし生姜 少々
  • A
  • 水 300cc
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす

  2. 2

    ほうれん草はゆでて水気を絞り、3センチ程度の長さに切る

  3. 3

    鍋に揚げ油を5cm注ぎ、170℃まで熱する。①の木綿豆腐を入れ、きつね色になるまで揚げる

  4. 4

    別の鍋にAを入れ、弱火で軽く煮詰めたらおろし生姜を加える。③とほうれん草を加えてひと煮立ちさせたら器に盛り付ける

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キッチンぽん
キッチンぽん @cook_85746179
2025/02/27 15:00に公開
お料理だいすき🐱食べるのだいすき🐱スーパーマーケットで旬の食材やおすすめ商品を使ったメニュー提案のお仕事をしています。
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このレシピのキーワード

揚げだし 片栗粉 ほうれん草 もめん豆腐

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