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おくらとろろ豚丼
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おくらとろろ豚丼-レシピのメイン写真

おくらとろろ豚丼

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

牛丼屋さんのおくらのせ牛丼からの発想です。とろろものせるとおいしいだろうなと思って作ってみました。豚肉でも充分おいしいですよ。

牛丼屋さんのおくらのせ牛丼からの発想です。とろろものせるとおいしいだろうなと思って作ってみました。豚肉でも充分おいしいですよ。

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おくらとろろ豚丼

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

牛丼屋さんのおくらのせ牛丼からの発想です。とろろものせるとおいしいだろうなと思って作ってみました。豚肉でも充分おいしいですよ。

牛丼屋さんのおくらのせ牛丼からの発想です。とろろものせるとおいしいだろうなと思って作ってみました。豚肉でも充分おいしいですよ。

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材料

1〜2人分
  • 豚こま 100〜120g
  • 玉ねぎ 1/2
  • A濃口しょうゆ 大さじ1.5
  • A酒 大さじ1
  • A砂糖 小さじ2〜3
  • A顆粒鰹だし 小さじ1
  • Aおろし生姜 小さじ1/2
  • きざみおくら(冷凍など) 適量
  • とろろ(冷凍など) 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    材料に濃口しょうゆが抜けていました。申し訳ありませんm(_ _)m

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    鍋に水200mlと調味料A、豚こま、玉ねぎを入れて煮立てる。

    • おくらとろろ豚丼作り方3写真
  4. 4

    アクを取って5分ほど中火で煮る。

    • おくらとろろ豚丼作り方4写真
  5. 5

    丼にご飯をよそって、②の煮えた豚肉と玉ねぎ、きざみおくら、とろろ、鰹節の順に盛り付ける。

    • おくらとろろ豚丼作り方5写真
    • おくらとろろ豚丼作り方5写真
  6. 6

    きさみおくらは冷凍、とろろは冷凍やコンビニなどにあるパック入りを使うと便利です。

コツ・ポイント

豚こま肉は薄いものがお勧めです。濃い味がお好みの方はとろろにしょうゆをかけてください。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2025/02/28 05:25に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

豚丼 とろろ オクラ かつお節 酒 豚こま 玉ねぎ

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