今回はこちらの無添加濃縮あま酒を使いました。(砂糖不使用)

ボウルに卵を入れて泡立て器でよく溶きほぐし、米粉と濃縮あま酒も加えてよく混ぜる。

耐熱容器に注ぎ、半分に切ったいちごを並べる。

180度に予熱したオーブンで20分焼き、焼き色がついてきたらアルミホイルを被せてさらに10〜13分焼く。

粉糖を振る。