COMFORT FOOD♡ちらし寿司

Name: COMFORT FOOD♡ちらし寿司
Yield: いっぱい(約3食分/写真は1食分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★ご飯 約3食分; ★寿司酢 少々; ☆サーモン刺身(カット済み) 1パック; ☆マグロ刺身(カット済み) 1パック; ☆めんつゆ 少々; ▲椎茸(2等分・スライス) 2個分; ▲料理酒:醤油:みりん 各少々1:1:1; ▲砂糖 大さじ1; ▲だし 1パック; ▲水 少々; △マーガリン 少々; △卵 2個; △砂糖 少々; △薄口醤油 少々; ■大葉(千切り) 1袋; ■みょうが(縦半分・千切り・横2等分) 1パック; ■梅ちりめん 1袋; ■ボイルむき海老 1パック; ■刻み海苔 少々; ■紅生姜 少々

黒猫食堂 @cook_40050806

雛祭り企画:「元気の源は自分で作る‼︎ たまには気にせず好きなものをカートにポイポイ♫」酢飯に10種類の具材をドーン‼︎ だんだん賑やかになるボウルの中身に思わず口元がにへっ♡ :)

オリジナル 2025.3.1 雛祭りちらし寿司。これが食べたかっただけ♡

COMFORT FOOD♡ちらし寿司

黒猫食堂 @cook_40050806

オリジナル 2025.3.1 雛祭りちらし寿司。これが食べたかっただけ♡

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材料

いっぱい(約3食分/写真は1食分)

【酢飯】
★ご飯約3食分
★寿司酢少々
【お刺身】
☆サーモン刺身(カット済み) 1パック
☆マグロ刺身(カット済み) 1パック
☆めんつゆ少々
【椎茸の甘辛煮】
▲椎茸(2等分・スライス) 2個分
▲料理酒:醤油:みりん各少々1:1:1
▲砂糖大さじ1
▲だし 1パック
▲水少々
【錦糸卵】
△マーガリン少々
△卵 2個
△砂糖少々
△薄口醤油少々
【切り物・その他】
■大葉(千切り) 1袋
■みょうが(縦半分・千切り・横2等分) 1パック
■梅ちりめん 1袋
■ボイルむき海老 1パック
■刻み海苔少々
■紅生姜少々

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作り方

1

ボウルに(★)を入れ混ぜて冷ましておく
2

タッパに(☆)を入れ混ぜて暫く漬けておく
3

小鍋に(▲)を入れ混ぜて、汁気がなくなるまで煮詰める
4

マーガリンを敷いたフライパンに(△)を混ぜたものを流し入れ、弱火で焼く。ラップを敷いたまな板に移して細切りにする
5

(★)に(☆)(▲)(△)(■)を入れ、全体を混ぜ合わせてお皿に盛る

コツ・ポイント

♫上から順に組み立てる
♫椎茸を煮ている間に大葉とみょうがを切っておく
♫錦糸卵は卵の表面に火が通って乾いて来たら、フライ返しで横に4等分に切り、ラップを敷いたまな板に重ねて移し、少し冷ましてから押すように細く切る

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つくれぽ

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黒猫食堂 @cook_40050806

2025/03/01 20:26に公開

【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(＊AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂

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