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春色 えんどう豆ご飯
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春色 えんどう豆ご飯-レシピのメイン写真

春色 えんどう豆ご飯

☆minami
☆minami @cook_40296921

少し、お塩多めにしてみました。
〈減塩の方は半量程度〉

えんどう豆は後から入れる炊き方もありますが、最初から入れて炊く方が、ご飯にえんどう豆の香りが移り美味しく炊き上ります★

少し、お塩多めにしてみました。
〈減塩の方は半量程度〉

えんどう豆は後から入れる炊き方もありますが、最初から入れて炊く方が、ご飯にえんどう豆の香りが移り美味しく炊き上ります★

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春色 えんどう豆ご飯

☆minami
☆minami @cook_40296921

少し、お塩多めにしてみました。
〈減塩の方は半量程度〉

えんどう豆は後から入れる炊き方もありますが、最初から入れて炊く方が、ご飯にえんどう豆の香りが移り美味しく炊き上ります★

少し、お塩多めにしてみました。
〈減塩の方は半量程度〉

えんどう豆は後から入れる炊き方もありますが、最初から入れて炊く方が、ご飯にえんどう豆の香りが移り美味しく炊き上ります★

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材料

2人分
  • お米 2合
  • えんどう豆 75g
  • だし昆布 5cm角
  • 塩 小さじ1強
  • 酒 大さじ1
  • 水 370ml
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作り方

  1. 1

    さや付きえんどう豆をつかいます。炊く直前に殻を剥きます。

    • 春色 えんどう豆ご飯作り方1写真
  2. 2

    さやから出すと、豆は約半分の重さになります。

    • 春色 えんどう豆ご飯作り方2写真
  3. 3

    米を洗い30〜1時間浸水させます。土鍋に米と分量の水、調味料を加え混ぜます。えんどう豆 昆布を加え炊きます。

    • 春色 えんどう豆ご飯作り方3写真
    • 春色 えんどう豆ご飯作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら、火を切り20分程蒸らせば、美味しい豆ご飯の完成です。

    • 春色 えんどう豆ご飯作り方4写真
    • 春色 えんどう豆ご飯作り方4写真

コツ・ポイント

うぐいす色のえんどう豆が春を感じさせてくれます♡            いつもは塩と酒だけで味を調えますが、今回はだし昆布も加えて炊きました。             味に若干の深みが増したように感じられました。              

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☆minami
☆minami @cook_40296921
2025/03/13 11:20に公開
お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪
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ご飯 酒 米

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