エビは下処理で塩で揉み込んで10分くらい放置。

ワンタンの餡の材料を混ぜます。
玉ねぎ、キャベツ、鶏ミンチ

片栗粉、塩コショウ、オイスターソース、ニンニクを入れます。

しっかり混ぜ込みます。

ワンタンの皮でエビと餡を詰めていきます。
皮の周りは水付けてくっつけます。
エビが大きい場合は半分に切る。

美味しそう(*´꒳`*)ジュル

豆苗を乗せて出来上がり。
ポン酢をかけて食べてね。