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＼大同電鍋レシピ／キャベツ炊き込みご飯

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

高麗菜（キャベツ）は栄養たっぷり！香ばしい肉絲や干し椎茸の旨味がご飯に染み込み、電鍋で簡単に作れる懐かしい台湾の味です。忙しい日にもぴったり！

高麗菜（キャベツ）は栄養たっぷり！香ばしい肉絲や干し椎茸の旨味がご飯に染み込み、電鍋で簡単に作れる懐かしい台湾の味です。忙しい日にもぴったり！

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大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
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高麗菜（キャベツ）は栄養たっぷり！香ばしい肉絲や干し椎茸の旨味がご飯に染み込み、電鍋で簡単に作れる懐かしい台湾の味です。忙しい日にもぴったり！

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材料

2人分
  • キャベツ（ざく切り） 1/4玉
  • 豚肉の細切り（醤油で下味をつける） 50g
  • 干し椎茸（戻して細切り） 3枚
  • 赤エシャロット（薄切り） 3片
  • 干しエビ 10g
  • 白米 2合
  • ★醤油 大さじ3
  • ★白胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻して細切りにする。白米を洗い、10分浸水した後、水気を切る。

  2. 2

    豚肉に醤油（分量外：大さじ1）を加えて揉み込み、10分置く。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、赤エシャロット、干し椎茸、干しエビを炒めて香りを出す。

  4. 4

    続いて豚肉を炒め、最後にキャベツ、白米、★の調味料を加えて全体を混ぜる。

  5. 5

    炒めた具材と2カップ分の水を内鍋に入れる。

  6. 6

    外鍋に1カップ分の水を入れ、蓋をしてスイッチを押す。スイッチが上がったら10分蒸らして完成！

コツ・ポイント

干し椎茸と干しエビの旨味がご飯全体に染み込み、醤油の香ばしさが懐かしい味わいを引き立てます。

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大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
2025/03/04 05:12に公開
日本
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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このレシピのキーワード

鍋 ご飯 豚肉 キャベツ ほししいたけ エシャロット

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24541305
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