ツナと野菜のガーリック炒め
入れるタイミングを変えると、チューブのにんにくでもここまでうまくなります。
作り方
- 1
ボウルに水と1%の塩を入れたら、ブロッコリーを40分ほど浸しておきます。
- 2
玉ねぎは、芯をくり抜いたらくし切りにします。
- 3
じゃがいもは、皮をむいたら小さめの乱切りにします。
- 4
耐熱皿にじゃがいもを入れたら、ラップをかけて500wで4分レンチンします。
- 5
ブロッコリーの水気を絞ったら、食べやすい大きさに切り分けてください。
- 6
フライパンにバターを置いて、全体になじませてからじゃがいもを加えます。
- 7
全面に焼き色がついたら、ツナを加えます。
- 8
ツナの水気が飛んだら、野菜を加えてください。
- 9
玉ねぎがしんなりしてきたら、にんにくを加えて全体に絡めていきます。
- 10
最後に、塩こしょうで味を整えてください。
コツ・ポイント
にんにくの風味と香りを最大限生かすため、最後に入れてください。
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