簡単✨かつお節て絶品🐟😋高菜の油炒め🥬

岡山県料理サークルちゃお〜
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岡山県

「香ばしさが誘う、絶品高菜炒め物語」

昔々、ある食卓に、高菜の漬物が静かに佇んでいました。ご飯のお供として名脇役の彼女は、いつも食べられるのをじっと待っていましたが、そのままだと少し地味な存在…。

そこへ現れたのが、黄金色に輝くごま油!🔥
ジュワッと熱された瞬間、高菜は目を覚まし、香ばしさと旨みをまとって躍りだします! そこへ、鰹節のヒーローがひらりと舞い降り、旨みの波をさらに押し上げる!🐟✨

こうして「シンプルなのに絶品!」と評判の 高菜の油炒め が誕生しました。ひと口食べれば、ご飯がどんどん進む魔法の味…🍚💨

さあ、あなたのキッチンでも、この香ばしさと旨みの物語を紡いでみませんか?😋✨

簡単✨かつお節て絶品🐟😋高菜の油炒め🥬

「香ばしさが誘う、絶品高菜炒め物語」

昔々、ある食卓に、高菜の漬物が静かに佇んでいました。ご飯のお供として名脇役の彼女は、いつも食べられるのをじっと待っていましたが、そのままだと少し地味な存在…。

そこへ現れたのが、黄金色に輝くごま油!🔥
ジュワッと熱された瞬間、高菜は目を覚まし、香ばしさと旨みをまとって躍りだします! そこへ、鰹節のヒーローがひらりと舞い降り、旨みの波をさらに押し上げる!🐟✨

こうして「シンプルなのに絶品!」と評判の 高菜の油炒め が誕生しました。ひと口食べれば、ご飯がどんどん進む魔法の味…🍚💨

さあ、あなたのキッチンでも、この香ばしさと旨みの物語を紡いでみませんか?😋✨

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材料

2~3人分
  1. 高菜漬け(刻んだもの) 100g
  2. ごま 大1
  3. A
  4. しょうゆ 小1
  5. みりん 小1
  6. 鶏ガラスープの素 小1/2
  7. 砂糖*好みで調整してね 小1~小3
  8. 仕上げ用
  9. かつお節 10g
  10. 白ごま 大1

作り方

  1. 1

    高菜漬けの水分を軽く絞る

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、中火で高菜をじっくり炒める。水分が飛び、香ばしい香りが立つまで炒める

  3. 3

    Aの材料を加え、更に炒めて味をなじませる

  4. 4

    火を止め、かつお節と白ごまを混ぜる。お皿に盛る
    ✨お好みで唐辛子の輪切り(分量外)を散らす🌶️

  5. 5

    ご飯にまぜて握るだけの高菜おにぎりは絶品だよ😋

  6. 6

    岡山県料理サークルちゃお~!のブログ✨
    主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
    https://ciao2023.com/

コツ・ポイント

高菜漬けがしょっぱい場合は軽く水洗いして塩分を調整するといいよ👆

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はじめまして😊「はっち」です🙇気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォローありがとうございます🙇岡山県料理サークルちゃお~!はパンやお菓子作り好きな仲間と活動✨交流して楽しんでいます🎶✨ここでは主宰者「 はっち」が日々の食事やおやつ作りをより楽しく、手軽に、そして何より美味しくする秘訣を紹介🧀🍝ぜひ、簡単で美味しい料理の世界を一緒に楽しんでね😊ブログで活動・動画・レシピもアップしています✨https://ciao2023.com/
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