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麹で作る簡単ハンバーグ
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麹で作る簡単ハンバーグ-レシピのメイン写真

麹で作る簡単ハンバーグ

きなもも
きなもも @cook_84873306
福岡

材料はお肉、玉ねぎ、玉ねぎ麹だけ!
つなぎの卵もパン粉も要りません♪

材料はお肉、玉ねぎ、玉ねぎ麹だけ!
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麹で作る簡単ハンバーグ

きなもも
きなもも @cook_84873306
福岡

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材料

4人分
  • 合挽き肉 600g
  • 玉ねぎ 1個
  • 玉ねぎ麹 大3
  • ソース
  • ⚪︎酒 大3
  • ⚪︎ケチャップ 大4
  • ⚪︎中濃ソース 大4
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りする

  2. 2

    ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、玉ねぎ麹を入れ粘りが出るまでこねる

    • 麹で作る簡単ハンバーグ作り方2写真
    • 麹で作る簡単ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    4等分に分けて空気を抜くように成型する

  4. 4

    中火で4〜5分焼き、裏返して蓋をし4〜5分蒸し焼きにする

    • 麹で作る簡単ハンバーグ作り方4写真
    • 麹で作る簡単ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに⚪︎を入れてハンバーグに馴染ませる。

    • 麹で作る簡単ハンバーグ作り方5写真
    • 麹で作る簡単ハンバーグ作り方5写真
    • 麹で作る簡単ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    先にハンバーグを取り出してソースを煮詰める

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めても炒めなくてもどちらでもOK
ソースはお好みで煮詰めてください

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きなもも
きなもも @cook_84873306
2025/03/05 14:06に公開
福岡
身体想いの麹レシピや、時短で簡単レシピも発信しています。参考になれば嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

ハンバーグ こうじ 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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