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まるでファミチキ!?ファミチキ風チキン
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まるでファミチキ!?ファミチキ風チキン-レシピのメイン写真

まるでファミチキ!?ファミチキ風チキン

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

柔らかくてジューシーで美味しい!
このレシピの生い立ち
ファミチキを再現したくて作ってみました

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材料

  • 鶏もも肉 1枚(300g程)
  • 卵 半分
  • 片栗粉 適量
  • 揉み込み用調味料
  • 酒、醤油 大さじ2.5
  • 砂糖 大さじ1
  • 本みりん 大さじ0.5
  • 生姜チューブ    にんにくチューブ 5cm
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を包丁で開いて、フォークでたくさん刺して、ファミチキ程度のサイズに切る

  2. 2

    揉み込み用調味料を袋の中にすべて入れて揉み込む。袋の中に肉を入れて空気を抜いて30分漬けて置いておく

  3. 3

    サラダ油を180℃に熱し、卵を溶いて、漬けた肉を卵→片栗粉の順番につけて中までしっかり火を通す

  4. 4

    皿に移して完成

コツ・ポイント

カリッとするまであまり動かさずに揚げることで、外はカリッと中はジューシーにできます

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2025/03/05 13:14に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます!楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください!
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 卵 酒

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