やわらか★鶏むね肉の柚子胡椒チキン
鶏もも肉が高い(ﾟoﾟ;;
鶏むね肉でも美味しくできる、柚子胡椒入りのちょっぴり上品な照り焼きチキン。
お弁当にも♡
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- 1
鶏むね肉は写真の太い線のところで3つに切った後、細い線のところで食べやすく切る。
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- 2
ひとくちサイズに切る時は、包丁を寝かせて線維を断ち切るように薄めに！これで柔らか★
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- 3
塩コショウ、片栗粉をまぶす。まな板の上でも、フライパンでも楽なほうでOK!
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- 4
フライパンに鶏肉、ごま油を入れ、中火にかける。1分したら料理酒を加えてフタをして蒸し焼き。
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- 5
3分後、ひっくり返してさらに5分位焼く。
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- 6
- 7
鶏肉に火が通ったらa)の調味料を入れてふつふつ煮る。30秒後、柚子胡椒も入れてまんべんなく混ぜ、照り照りになったら完成！
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- 8
お弁当にも♪
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コツ・ポイント
片栗粉コーティングでプリプリに♪
柚子胡椒はあと入れで風味バツグン！
鶏肉の切り方も大事★
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