【あまくち醤油】卵黄醤油漬け

Name: 【あまくち醤油】卵黄醤油漬け
Yield: 1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; あまくち醤油 小さじ1と1/2; みりん 小さじ1/2

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen

熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

いつものおにぎりをちょっとだけ豪華に♪
卵黄醤油漬けは、ホシサンのあまくち醤油で簡単に作れます！

【あまくち醤油】卵黄醤油漬け

九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen

熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

いつものおにぎりをちょっとだけ豪華に♪
卵黄醤油漬けは、ホシサンのあまくち醤油で簡単に作れます！

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材料

1個分

卵 1個
【A】
あまくち醤油小さじ1と1/2
みりん小さじ1/2

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作り方

1

【A】の調味料を合わせておく
2

卵黄だけ①に漬け、ラップをして冷蔵庫で休ませる
（1日半から２日間漬けて、お好みの固さに）
3
【アレンジ】おにぎりのトッピングに（※漬けた卵黄はスプーンで優しくすくってからのせてください。）
4
創業明治みそ醤油醸造元ホシサンのあまくち醤油を使用しています。

コツ・ポイント

短時間の漬けだと、卵黄が壊れやすいので注意！
余った卵白は、ホシサンの白だしと全卵をプラスしてだし巻き卵にどうぞ◎

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つくれぽ

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九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen

2025/03/12 01:49に公開

熊本県熊本市北区龍田弓削 1-28-8

創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/

このレシピのキーワード

卵

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