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切り干し大根のサラダ♪
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切り干し大根のサラダ♪-レシピのメイン写真

切り干し大根のサラダ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

切り干し大根を使ってサラダにしてみました♪シャキシャキの食感がアクセントになって、煮物とはまた違った美味しさが味わえます😊

切り干し大根を使ってサラダにしてみました♪シャキシャキの食感がアクセントになって、煮物とはまた違った美味しさが味わえます😊

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切り干し大根のサラダ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
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材料

  • 切り干し大根(乾燥) 20g
  • 人参 1/2本
  • お酢 小さじ2
  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • ラディッシュ 2個
  • ◉合わせ調味料 ↓
  • マヨネーズ 大さじ2〜3
  • 味ぽんマイルド 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • * オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はボウルに入れて、水を換えながらもみ洗いし、10分ほど水に浸して、戻しておく。

  2. 2

    人参はピーラーで細切りにし、20秒ほど茹でてからザルに上げ、お酢を振っておく。きゅうりは細切りにして、塩を振っておく。

    • 切り干し大根のサラダ♪作り方2写真
    • 切り干し大根のサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    ラディッシュは薄切りにしてから、細切りに。①の切り干し大根は、しっかり絞って、それぞれボウルに入れる。

    • 切り干し大根のサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイル以外の◉の調味料を合わせて③に入れ、最後にオリーブオイルを振りかけて、全体を混ぜ合わせれば完成です🤗

    • 切り干し大根のサラダ♪作り方4写真
    • 切り干し大根のサラダ♪作り方4写真
    • 切り干し大根のサラダ♪作り方4写真

コツ・ポイント

合わせる際は、具材の水気をしっかり切ってから和えるようにすると、味がぼやけません。
お好みで、ツナなどを入れると、コクも出て更に美味しくなります😊

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/03/12 08:08に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 にんじん キュウリ

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