Asem-asem iga sapi buncis dan wortel

Name: Asem-asem iga sapi buncis dan wortel
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram iga sapi; 4 buah wortel; 100 gram buncis; 5 buah belimbing wuluh; 6 cm lengkuas; 2 ruas jari jahe; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya air asam jawa; 5 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit; 2 batang daun bawang pre

Winda Permatasari @windakurniawan

Manokwari, Papua Barat

Lagi pengen makan yang segar2 nich, jdi mari kita masak asem2, nach kebetulan di kulkas ada iga sapi jdi bikin asem2 iga sapi sja,,,

Lebih banyak

Asem-asem iga sapi buncis dan wortel

Winda Permatasari @windakurniawan

Manokwari, Papua Barat

Lagi pengen makan yang segar2 nich, jdi mari kita masak asem2, nach kebetulan di kulkas ada iga sapi jdi bikin asem2 iga sapi sja,,,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

250 gramiga sapi
4 buahwortel
100 grambuncis
5 buahbelimbing wuluh
6 cmlengkuas
2 ruas jarijahe
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyaair asam jawa
Bumbu iris
5 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit
2 batangdaun bawang pre

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Didihkan air, masukkan iga yang telah di cuci bersih dan dimasak smpai empuk dengan metode 10:30:5
2

Tumis bahan2 iris dan bumbu aromatik, masukkan ke dalam didihan iga, tambahkan air asam jawa
3

Setelah iga empuk, masukkan wortel dan buncis setelah sayur setengah matang masukkan belimbing wuluh dan tomat, tambahakan garam dan kaldu, koreksi rasa
4

Setelah masak kemudian siap dihidangkan lebih enak di makan dengan sambal ganja khas aceh