海老と春キャベツの彩りペペロンチーノ
春にぴったりの彩りの良いパスタです
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻をむき、背ワタをとる。塩こしょう（分量外）で下味をつける。キャベツはざく切りに、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
たっぷりの湯に塩（分量外）を加えて、パスタを表記通りに茹でる。
- 3
オリーブ油を熱し、ニンニクとエビを加える。
エビの色が変わったら取り出す。 - 4
③のフライパンにキャベツを加えてさっと炒める。
- 5
しんなりしてきたら、パスタ、残りの調味料、エビをフライパンに入れて、パスタになじませる。
-
- 6
お好みで水菜を散らすと彩りがさらに良くなります。
-
コツ・ポイント
キャベツは普通のキャベツでも良いですが、春キャベツの方が馴染みが良いです。
サンプラザ医食同源３月のおすすめレシピです。
つくれぽ
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