簡単おつまみ！厚揚げと長ネギの焼き鳥風
きりん家の食卓 @cook_43132891
カリカリに焼いた厚揚げと焼いて甘みが増した長ネギを市販の焼き鳥のタレで絡めた焼き鳥風の居酒屋メニューです。粗挽き黒胡椒でピリッとした辛さも加わり、とっても美味しい一品になりました。ビールが進みます。
簡単おつまみ！厚揚げと長ネギの焼き鳥風
カリカリに焼いた厚揚げと焼いて甘みが増した長ネギを市販の焼き鳥のタレで絡めた焼き鳥風の居酒屋メニューです。粗挽き黒胡椒でピリッとした辛さも加わり、とっても美味しい一品になりました。ビールが進みます。
作り方
- 1
厚揚げは写真のように1個を6等分にしたら楊枝で数か所刺し手耐熱皿に入れ、軽くラップをして600wで2分30秒加熱します。
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- 2
長ネギは厚揚げの幅にカットしたら◎とよく混ぜ合わせます。
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- 3
1と2を写真のよう串に刺し、持つところにアルミホイルをかぶせます。
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- 4
ガスコンロのグリルを予熱します。(中火1分ぐらい)
- 5
4に、3をならべ、そのまま中火で5分焼きます。
- 6
5で焼き目がついたら、ひっくり返して、4分焼きます。
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- 7
6の両面に刷毛でタレを塗り、弱火で2分ほど焼いたら、火を止めます。
- 8
8をお皿に盛り付け、串に巻いたアルミホイルを取り除き、粗挽き黒胡椒をかけたら完成です。
- 9
やきとりのたれは、これを使いました。
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- 10
厚揚げは、これを使いました。
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コツ・ポイント
グリルは、良く焼ける位置に並べてください。裏返すタイミングで位置をずらしてみてください。^^;焼き鳥の串はセリアで購入しました。
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