味噌ホルモン

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クック4NRM53☆
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お祭りの屋台で売ってた味を再現したくて。

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材料

2人分
  1. ホルモン 300g
  2. キャベツ 1/4
  3. 人参 1/2
  4. もやし 1袋
  5. 味噌だれ
  6. 味噌（白味噌・赤味噌・できれば出汁入り　以外） お玉山盛り1杯
  7. にんにく 2〜3かけ
  8. 醤油 小さじ2
  9. 酒 小さじ2
  10. みりん 小さじ2
  11. 砂糖 小さじ2
  12. 豆板醤 大さじ1
  13. はちみつ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ホルモンは先に茹でて火を通す

  2. 2

    味噌ダレの材料を全て入れ、ミキサーかブレンダーで混ぜる

  3. 3

    野菜（今回は青梗菜・もやしのみ）・ホルモンを強火で炒める

  4. 4

    野菜がしんなりしてホルモンに火が通ったら味噌を入れる（味噌ダレ全て入れると味が濃いと思うので様子見ながらいれてください）

  5. 5

    全体にタレが回ったら完成

コツ・ポイント

野菜は好きなものを入れてもらって大丈夫です！
甘味・塩味はお好みで調整してください！

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