No3474鱈と明太子の親子コロッケ

Name: No3474鱈と明太子の親子コロッケ
Yield: 8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新じゃが 8個; 鱈皮無し 3切れ分; 明太子 小ぶり 一腹; 大根の葉 適量; 黒胡椒 お好み

KitchenGP @satoshianzai

コロッケといってもオープンタイプのノンフライ！
コロッケといって良いのか悪いのか？
丸めて固めて揚げるだけがコロッケじゃないぜ！

No3474鱈と明太子の親子コロッケ

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コロッケといってもオープンタイプのノンフライ！
コロッケといって良いのか悪いのか？
丸めて固めて揚げるだけがコロッケじゃないぜ！

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材料

8人分

新じゃが 8個
鱈皮無し 3切れ分
明太子小ぶり一腹
大根の葉適量
黒胡椒お好み

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作り方

1

新じゃがを洗い皮ごと下茹でする。
2

新じゃがをひと口大に切りオリーブオイルで焼き色がつくように炒め焼く。
3

新じゃがを取り出し休ませる。
4

フライパンはそのまま、皮無し鱈の骨を取り除きで炒めながらほぐす。
5

明太子をほぐし入れ炒め合わせる。
6

黒胡椒と大根の葉を刻み加える。
7

新じゃがを戻し混ぜ合わせて出来上がり！

コツ・ポイント

新じゃがは皮ごと下茹でして、揚げ焼きで表面をカリッと仕上げる。

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つくれぽ

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2025/03/12 14:16に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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