【メレンゲ】
ボウルに卵白とメレンゲ用のグラニュー糖を数回に分け入れて、しっかりと角が立つまで泡立てる

逆さにしても溢れないくらい泡立てたら、低速で60秒ほど混ぜる。
できたら冷蔵庫に寝かせておく。

【生地】
別のボウルに卵黄と生地用のグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで泡立てる。

サラダ油と水をそれぞれ3回に分けて加え、よく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら混ぜる。

6に7のメレンゲを1/4加えて、しっかりと混ぜ合わせる。

残りのメレンゲから1/2を加えて、下から掬い上げるよう混ぜ合わせる。

残りの全てのメレンゲを加えて、⑩同様に混ぜ合わせる。
※ここまでホイッパーで行うこと！

型に流し入れて、竹串で10回ほど混ぜる。170度に予熱したオーブンで約30分焼く。

こんな感じに焼きあがればOK！

瓶やコップなどを使い逆さに刺して冷ます。

型から取ってホイップやいちごなど、好きに飾って完成！
ホイップ(ID24567107)