シンディースイートの皮をむく。

長芋の皮をむき、一口大に切る。

ミキサーまたはブレンダーなどにシンディースイート・長芋・オリーブオイルを入れ、塩をひとつまみ入れて撹拌する。

④の味を見て、塩が足りなければ加えて調え、冷蔵庫で冷やす。

器によそい、パセリを乗せる。