きゅうりとあさりの水煮で簡単ピラフ
ぶぅ☻ @akittymomo_elchoco12
ズッキーニ代用で安く買えたきゅうりを使用し、あさりの水煮缶が残っていたのでピラフにしてみました。
味付けはコンソメと塩コショウのみ。高カロリーなものを使わないのでヘルシーで野菜も摂取できます。
炊飯器半分、自力半分の簡単で楽なレシピです。
オムライスやドリアにしてもおいしいです。
きゅうりとあさりの水煮で簡単ピラフ
ズッキーニ代用で安く買えたきゅうりを使用し、あさりの水煮缶が残っていたのでピラフにしてみました。
味付けはコンソメと塩コショウのみ。高カロリーなものを使わないのでヘルシーで野菜も摂取できます。
炊飯器半分、自力半分の簡単で楽なレシピです。
オムライスやドリアにしてもおいしいです。
作り方
- 1
お米を2合とぎ、ザルで軽く水切りしておく。
- 2
たまねぎ半分とにんじん1/4本をみじん切りする。(わたしはチョッパー使用しています)
- 3
きゅうりを縦半分、さらに縦半分に切り、1/4の細さにし、幅約1cmくらいに切っておく。
- 4
お米2合とみじん切りしたたまねぎ＆人参、あさり缶の汁を炊飯器に入れ、白米2合の線までお水を入れる。
- 5
④の中にコンソメ大さじ1を入れ、白米炊き込みモードでスイッチオン。
-
- 6
炒め油をフライパンに入れ弱火で加熱し、刻んでおいたきゅうりとあさり缶の身(にんにく)を弱火で炒め塩コショウで味付けする。
-
- 7
ごはんが炊きあがったら炒めておいた具材を入れて混ぜる。最後に塩コショウで味を整え出来上がり。
-
- 8
※具材は少し残して、おつまみや別日のおかず一品にすると便利です。
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コツ・ポイント
特にないです。
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