ジャーマン・ジェノベーゼポテト
作ったジェノベーゼソースが少し余っていたのでふと思い立ち、このソースで炒めたジャーマンポテトを作ってみました！
ただし松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使っております。
具材はスタンダードにジャガイモ、タマネギ、厚切りベーコンで。
ジェノベーゼなので最早、ジャーマンだかイタリアンだかわかりませんが(^^;w、ホクホクのポテトやシャキシャキ食感のタマネギ、ジューシーなベーコンにもジェノベーゼソースはよく合います！
爽やかなバジル、濃厚な粉チーズ、香ばしいナッツが絡み、Buono!でLeckerなポテトに！
白いごはんやパンのおかず、ビールやワイン他お酒のおつまみとしてもベストマッチですよ☆
ジャーマン・ジェノベーゼポテト
作ったジェノベーゼソースが少し余っていたのでふと思い立ち、このソースで炒めたジャーマンポテトを作ってみました！
ただし松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使っております。
具材はスタンダードにジャガイモ、タマネギ、厚切りベーコンで。
ジェノベーゼなので最早、ジャーマンだかイタリアンだかわかりませんが(^^;w、ホクホクのポテトやシャキシャキ食感のタマネギ、ジューシーなベーコンにもジェノベーゼソースはよく合います！
爽やかなバジル、濃厚な粉チーズ、香ばしいナッツが絡み、Buono!でLeckerなポテトに！
白いごはんやパンのおかず、ビールやワイン他お酒のおつまみとしてもベストマッチですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、タマネギ、皮を剥いたジャガイモは5mm幅の細切りに、生バジル、カシューナッツ、ニンニクは細かくみじん切りにする
- 2
時短のため、ジャガイモを3分ほどレンジでチン！
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、バジル、カシューナッツ、ニンニク、粉チーズを投入。軽く炒める。
- 4
フライパンにベーコン、タマネギ、ジャガイモも投入。塩、白コショウ、白ワインで味付けし、タマネギがしんなりするまで炒める。
- 5
お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
カシューナッツを松の実にすれば、さらに本格的なジェノベーゼソースに。クルミでも可。
塩加減はお好みで調節してください。
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