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ジャーマン・ジェノベーゼポテト
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ジャーマン・ジェノベーゼポテト-レシピのメイン写真

ジャーマン・ジェノベーゼポテト

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

作ったジェノベーゼソースが少し余っていたのでふと思い立ち、このソースで炒めたジャーマンポテトを作ってみました!
ただし松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使っております。
具材はスタンダードにジャガイモ、タマネギ、厚切りベーコンで。
ジェノベーゼなので最早、ジャーマンだかイタリアンだかわかりませんが(^^;w、ホクホクのポテトやシャキシャキ食感のタマネギ、ジューシーなベーコンにもジェノベーゼソースはよく合います!
爽やかなバジル、濃厚な粉チーズ、香ばしいナッツが絡み、Buono!でLeckerなポテトに!
白いごはんやパンのおかず、ビールやワイン他お酒のおつまみとしてもベストマッチですよ☆

作ったジェノベーゼソースが少し余っていたのでふと思い立ち、このソースで炒めたジャーマンポテトを作ってみました!
ただし松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使っております。
具材はスタンダードにジャガイモ、タマネギ、厚切りベーコンで。
ジェノベーゼなので最早、ジャーマンだかイタリアンだかわかりませんが(^^;w、ホクホクのポテトやシャキシャキ食感のタマネギ、ジューシーなベーコンにもジェノベーゼソースはよく合います!
爽やかなバジル、濃厚な粉チーズ、香ばしいナッツが絡み、Buono!でLeckerなポテトに!
白いごはんやパンのおかず、ビールやワイン他お酒のおつまみとしてもベストマッチですよ☆

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ジャーマン・ジェノベーゼポテト

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

作ったジェノベーゼソースが少し余っていたのでふと思い立ち、このソースで炒めたジャーマンポテトを作ってみました!
ただし松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使っております。
具材はスタンダードにジャガイモ、タマネギ、厚切りベーコンで。
ジェノベーゼなので最早、ジャーマンだかイタリアンだかわかりませんが(^^;w、ホクホクのポテトやシャキシャキ食感のタマネギ、ジューシーなベーコンにもジェノベーゼソースはよく合います!
爽やかなバジル、濃厚な粉チーズ、香ばしいナッツが絡み、Buono!でLeckerなポテトに!
白いごはんやパンのおかず、ビールやワイン他お酒のおつまみとしてもベストマッチですよ☆

作ったジェノベーゼソースが少し余っていたのでふと思い立ち、このソースで炒めたジャーマンポテトを作ってみました!
ただし松の実は手に入りにくいので、ジェノベーゼソースには代わりにカシューナッツを使っております。
具材はスタンダードにジャガイモ、タマネギ、厚切りベーコンで。
ジェノベーゼなので最早、ジャーマンだかイタリアンだかわかりませんが(^^;w、ホクホクのポテトやシャキシャキ食感のタマネギ、ジューシーなベーコンにもジェノベーゼソースはよく合います!
爽やかなバジル、濃厚な粉チーズ、香ばしいナッツが絡み、Buono!でLeckerなポテトに!
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材料

一人前
  • ジェノベーゼ味のジャーマンポテト
  • 厚切りベーコン 1、2枚
  • ジャガイモ 1個
  • 生バジル 10枚
  • タマネギ 1/2個
  • カシューナッツ(※松の実ならさらに本格的に。クルミでも可) 5、6粒
  • ニンニク 1粒
  • 粉チーズ 小さじ1杯
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • 白ワイン ひとまわし
  • 塩 適量
  • 白コショウ 少々
  • 黒コショウ 少々
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    ベーコン、タマネギ、皮を剥いたジャガイモは5mm幅の細切りに、生バジル、カシューナッツ、ニンニクは細かくみじん切りにする

  2. 2

    時短のため、ジャガイモを3分ほどレンジでチン!

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、バジル、カシューナッツ、ニンニク、粉チーズを投入。軽く炒める。

  4. 4

    フライパンにベーコン、タマネギ、ジャガイモも投入。塩、白コショウ、白ワインで味付けし、タマネギがしんなりするまで炒める。

  5. 5

    お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆

    • ジャーマン・ジェノベーゼポテト作り方5写真

コツ・ポイント

カシューナッツを松の実にすれば、さらに本格的なジェノベーゼソースに。クルミでも可。
塩加減はお好みで調節してください。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2025/03/13 08:21に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

じゃがいも くるみ にんにく カシューナッツ フレッシュバジル 玉ねぎ ジェノベーゼ 厚切りベーコン

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