白菜は食べやすい大きさに切り、えのきはほぐします。

鍋に水と麺つゆを入れて煮立て、白菜とえのきを加えます。

野菜が柔らかくなったら、片栗粉を水で溶いて加え、とろみをつけます。

塩コショウで味を調え、お好みでカンタン酢、味の素を加えます。最後にごま油を垂らして完成です。