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揚げ出し豆腐
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揚げ出し豆腐-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐

mametaro
mametaro @cook_40312737

久しぶりにこれが食べたくなって作りました!
意外と簡単であんかけが絡んでたまりません✨

久しぶりにこれが食べたくなって作りました!
意外と簡単であんかけが絡んでたまりません✨

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揚げ出し豆腐

mametaro
mametaro @cook_40312737

久しぶりにこれが食べたくなって作りました!
意外と簡単であんかけが絡んでたまりません✨

久しぶりにこれが食べたくなって作りました!
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材料

2〜3人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • ねぎ 適量
  • 【あんかけ用】
  • 水 200ml
  • めんつゆ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 【水溶き片栗粉用】
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包み、ふんわりとラップをして、レンジで600Wで2分半加熱する。

  2. 2

    熱さに注意して、豆腐を取り出し6等分に切る。

  3. 3

    全体に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を大さじ2入れ、豆腐を全面焼き目がつくまで焼いて、取り出して置く。

    • 揚げ出し豆腐作り方4写真
    • 揚げ出し豆腐作り方4写真
    • 揚げ出し豆腐作り方4写真
  5. 5

    【あんかけ】フライパンに水、めんつゆ、醤油を入れて煮立たせる。

  6. 6

    一旦火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ加えてよく混ぜる。

  7. 7

    再び火をつけてとろみがついたら、豆腐にかける。

  8. 8

    お好みでねぎを散らしてできあがり♪

    • 揚げ出し豆腐作り方8写真

コツ・ポイント

全面焼くのが手間であれば、揚げてください(`・ω・´)

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2025/03/15 02:45に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、元気にしたいと始めました◎料理家/生活科学部 人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    秘書検定準1級    食育実践プランナー(←勉強中📚)簡単で毎日続けられるレシピと、たまには、美味しいを時間をかけてじっくり作っていくことも大切にしています🌿インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ 片栗粉 もめん豆腐

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